長崎県九十九島産 生牡蠣の赤ワインヴィネガー風味 5個 |
350円up |
長崎県九十九島産 牡蠣のチーズ焼き or 牡蠣のにんにくパン粉焼き 各4個 |
350円up |
天然鯛のカルパッチョ仕立て 季節の野菜添え |
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生うにと温泉卵の冷たいコンソメ仕立て |
¥600.-up |
くん製にした鴨胸肉とほろ苦い野菜のサラダ仕立て |
¥500.-up |
タラの白子の衣焼き ケッパー風味のソース |
¥600.-up |
フォアグラのソテーと温泉卵の焼きリゾット添え |
¥1400.-up |
仏産ホワイトアスパラガスのソテー ゴルゴンゾーラチーズのクリームソース |
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軽く燻製にしたカツオときのこ・卵黄のタルタル仕立 |
本日のスープ |
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オニオングラタンスープ |
400円.-up |
本日のパスタ (スタッフにお聞き下さい) |
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たっぷりの野菜サラダ |
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真っ赤なトマトとモッツァレラチーズのサラダ |
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和風サラダ |
生うにのフェデリーニ |
¥600.-up |
カラスミと小かぶのタリオリーニ(手打ちパスタ) |
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天然鯛のポワレ あさりとしらすのリゾット添え |
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伊勢海老のブイヤベース (魚介の煮込み) |
1,800円up |
タラバガニと生ハムのオリーブオイル蒸し |
2,400円up |
京赤地鶏の小悪魔風 又はゴルゴンゾーラチーズのソース |
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和牛肩肉と赤ワインの煮込み |
1,600.-up |
オーストラリア産骨付き仔羊のロースト 粒マスタード風味のソース |
¥2,100.-up |
牛ヒレ肉のステーキ (60g) マデラ酒のソース |
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牛ヒレ肉のステーキ (100g) マデラ酒のソース |
1,600円up |
クルミ入りガトーショコラ バニラのアイスクリーム添え |
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キャラメルアイスの上に乗った柔らかなティラミス |
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苺のロマノフ風 |
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やわらかブリュレ |
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シャーベット |
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食後酒 各種 (スタッフにお聞き下さい。) |
エスプレッソコーヒー |
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カプチーノ |
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紅茶 |