Normandie Special Course ¥5,500

オードブルを一品お選びください。

長崎県九十九島産 岩牡蠣の赤ワインヴィネガー風味 大1個

 200円up

長崎県九十九島産岩牡蠣のチーズ焼き 又はにんにくパン粉焼き(大1個)

 350円up

天然鯛のカルパッチョ仕立て クーリ・ド・トマトのソース

 300円up

炙り焼きにした鱧と冷たい賀茂茄子のフルーツトマトとオリーブのソース

 300円up

生うにと温泉卵の冷たいコンソメ仕立て

 600円up

フォアグラのソテーと温泉卵の焼きリゾット添え

 1600円up

仏産ホワイトアスパラガスのソテー ゴルゴンゾーラチーズのクリームソース

 

鮎のコンフィーと焼き茄子のジェノバ風バジリコ風のソース添え

 

スープ・パスタ・サラダより一品お選びください。

本日のスープ

 

トウモロコシの冷いスープ

 

本日のパスタ (スタッフにお聞き下さい)

 

たっぷりの野菜サラダ

 

真っ赤なトマトとモッツァレラチーズのサラダ

 ¥300.-up

和風サラダ

 

メインディッシュを一品お選びください。

生うにのフェデリーニ

 ¥600.-up

仏産アスパラソバージュとカラスミのタリオリーニ(手打ちパスタ)

 

天然鯛とジャガイモのパートフィーロ包み焼き アンチョビ風味のソース添え

 

伊勢海老のブイヤベース (魚介の煮込み)

 1,800円up

タラバガニと生ハムのオリーブオイル蒸し

 2,400円up

京赤地鶏の小悪魔風 又はゴルゴンゾーラチーズのソース

 

和牛肩肉と赤ワインの煮込み

 1,400.-up

オーストラリア産骨付き仔羊のロースト 粒マスタード風味のソース

 ¥2,400.-up

牛ヒレ肉のステーキ (60g) マデラ酒のソース

 

牛ヒレ肉のステーキ (100g) マデラ酒のソース

 1,600円up

デザートを一品お選びください。

クルミ入りガトーショコラ バニラのアイスクリーム添え

 

キャラメルアイスの上に乗った柔らかなティラミス

 

完熟のマンゴーとそのシャーベット パッションフルーツのジュレ添え

 

やわらかブリュレ

 

シャーベット

 

食後酒 各種 (スタッフにお聞き下さい。)

 

飲み物を一品お選びください。

エスプレッソコーヒー

 

カプチーノ

 

紅茶

 
Wine Fair
PARTY PARTY
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